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2008年7月23日 (水)

海開き・・・16名!?

7月19・20日は白浜の花火大会と海開きでペンションも忙しくなりました。

16~20名ほど、カップルからご家族まで。いろんな思いで来てくれているのでしょうが、

満足してくれたのかどうか、それだけが気がかりです・・・

駅までとか海までの送迎サービスまでしてしまいました。ほんとは車が軽自動車なので

暇な時しかできないのですが、ついやってしまいました。

お客さんの苦労が減るなら・・・せっかく来てくれたのに・・・

みなさん年に一回の夏を楽しく過ごしたいだろうに・・・などと考えてしまうと

まぁ多少の無理はしてしまうのです・・・

料理もがんばってみましたが、やっぱり人手は必要かも・・・

和食と洋食をおりまぜて、伊豆の食材をできるだけ使った気取らない料理です。

舟盛りはさすがに魚屋さんにお願いしましたが、オードブル・からデザートまでのコース料理。

サザエやアジなど地元の漁師さんと知り合うことができて今日獲れたアジだからさばいて

冷凍しときなぁ~とか・・・すっごく感謝です

もちろん買わせていただいてますが、新鮮で天然ものです。

しかも、お客さんが泳いでいる海の、すぐ沖で獲れたものばかりなのだから

お客さんに食べてもらいたいものでこれ以上無い食材です。

お世話になっている皆様にも感謝です。

海開きも終わり。今日はゆっくりできましたが、試行錯誤の繰り返しです。

お客さんに楽しく過ごしてもらえるように頑張ります。

ではまた!

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コメント

平さん、お元気ですか?
あっごめんなさい、築地で一緒にお仕事をさせて頂いていた伊藤です。
ちゃんとしたご挨拶も出来ないままでしたが、ペンション花帽子のブログを時々チェックし平さんの近況を確認したりしていました。
19日、20日はご繁盛の様で、ペンション経営は順調な滑り出しの様でなによりです。

又ブログを読んでいると、ペンションの様子や平さんの様子が思い浮かび、ついつい顔がほころんでしまいます。

9月か10月にでも、いつもの他3人と平さんのペンションに行こうかと計画をしています。

夏休みの間は忙しい日が続く事と思いますが、暑さに負けず健康管理に気をつけ奥様と二人三脚で頑張って下さい。

投稿: ゆきだるま | 2008年7月23日 (水) 12時52分

宿への問い合わせ用のメールアドレスが見あたらなかった為、こちらより問い合わせさせていただきます。
和室で海側の角部屋7.5帖「すずらん」の夏だけの素泊まりプランに一人で宿泊する場合の料金はおいくらになるのでしょうか?

よろしくお願いいたします。

投稿: いつき | 2008年7月23日 (水) 16時06分

ユウキ サンタさん、こんにちは♪
盛況なようですね。よかった~(#^.^#)
ユウキ サンタさんのお客さんのために骨身を惜しまない姿勢はきっとお客様に伝わって口コミ&リピートのお客様を呼ぶことになりますよ。
地元の食材のお料理っていうのも嬉しいですね。
暑い日が続きますが体には気をつけてくださいね。

投稿: あばた | 2008年7月23日 (水) 18時01分

ゆきだるまさんお久しぶりです~!・・・って築地や平さんの通称はほんとはヒミツです(^0^b)
でもコメントありがとうございます。
見ていてくれる人がいるってことは
やはりうれしいです。
みなさんも元気でしょうか?
下田は9月の終わりまでクラゲもほとんど出ないので、どちらかというと9月がオススメ!
9月、10月ならお客さんも減ると思うので、あちこち案内できるかもしれませんお待ちしています

あばた様
いつもコメントありがとうございます。
ペンションの料理は和食と洋食をおりまぜていますので「すてきレシピ」のお料理も食卓にあがることもあるでしょう
わかめとわけぎの酢の物もよいですね
あばたさんのPC新しくなったんですね!
心配でしたが、よかったです。
今後のブログも楽しみにしています
ではまた!

投稿: ユウキ サンタ | 2008年7月23日 (水) 23時59分

ユウキサンタさん、申し訳ありませんでした。ハンドルネームも分からずで深く反省しています。

まだまだPCには疎く、今PC事を色々と勉強中です。

9月か10月がいいとの情報ありがとうございます。
日程を検討の上、又予約を入れたと思います。

何か、ブログを読んでいると食事も期待出来そうな感じが伝わってきて、伺うのが今から楽しみです。

投稿: ゆきだるま | 2008年7月25日 (金) 12時54分

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