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2009年10月30日 (金)

柿のスイーツできました☆

柿のスイーツ作ってみました

まだ初挑戦なので、仕上がり具合は今後作っていきますが

柿の春巻きと柿のパウンドケーキ・・・

柿はやわらかくても硬くてもいいです。

歯ごたえがあるかどうかのちがいで、

皮をむいて冷凍した柿でもいいです。

柿は皮をむいて刻んだほうが形は作りやすい。

歯ごたえを残したければ大きめに刻むといいと思います。

やわらかい柿はペースト状でOK(ペースト状を冷凍するのも有り)

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柿の春巻き・・といってもイメージは

マクドナルドのアップルパイのイメージでいいと思います。

春巻きの皮が無ければ、餃子の皮でもいけます。

柿はそのままで味付けも無し。

皮をむいて刻んだ柿を春巻きと同じように巻いて(飛び出さないように余裕をもって)、

狐色になるまで揚げるだけ。

冷めたら粉砂糖を振って出来上がり(o^-^o)。

餃子の皮やワンタンの皮なら刻んだ柿を真ん中に置いて

二枚使って、張り合わせるようにして揚げてもいいでしょう。

パウンドケーキは前回の抹茶のパウンドケーキとほぼ同じ。

アイスをバニラアイスにして(200g)、柿は今回、ペースト状のものを50gいれましたが、

柿の味が弱いのでもう少しいれてもいいかも(^-^)b

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柿が食べきれないときは、冷凍しちゃっても使えますので、安心です。

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2009年10月29日 (木)

パウンドケーキを失敗なく作れるので・・1度試してみてはいかがでしょう♪

ケーキはできれば失敗しないで作りたい・・

たぶんテレビでやっていた方法ですが、

確かにカンタン!

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アイスクリーム200g・・・今日は抹茶だけど、もちろんバニラやストロベリーでもOK

溶けてから

ホットケーキミックスを150g混ぜて

バター50g レンジで溶かしてから混ぜる。

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型に入れて

予熱で暖めておいたオーブンで

170℃ 30分~40分

これだけ!

焼けたかどうかは、爪楊枝かクシで確認を。

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抹茶のアイスを使えばもちろん抹茶のパウンドケーキになる

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アイスクリームに砂糖も卵も入ってるからできちゃう・・・とのこと。

思った以上にカンタンです。

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2009年10月27日 (火)

食欲の秋・・・いただきました♪

「ぬくぬくぬいぐるみ生活」のみみのスケさんから

おいしそうな柿が届きました。

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「これボクの♪」と言いたげなうちのドンちゃんです(^-^)b

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台風も通り過ぎたあとで伊豆諸島の利島もくっきり見えます。

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ダイニングからだとこんな感じ

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お月様も!

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台風が通り過ぎたので、ちょっと荒れてますが、

漁師さんも船を出してます。

気をつけていってらっしゃ~い!

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2009年10月23日 (金)

紅葉は11月からですが・・

伊豆の紅葉は11月からですが、

味覚の秋は始まってます。

柿やみかん狩りも始まりました。

10月は伊勢海老漁が始まってます。

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土日、祝日なら秋の野菜、海産物のそろった稲取の朝市へ(午前中)

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キンメダイの干物は大きさにより1500~1800円

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天気がイマイチなときは、

下田海中水族館は自然の入り江を利用した水族館

イルカが自由に泳いでます。

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朝晩は少し寒いのですが、防波堤から釣れてます。

写真はソウダカツオ。

イナダ、アジ、イワシなど毎日ってわけにはいきませんが、

天気次第で楽しめます。

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ペンションもホテルのようにはいかないけれど、

できるところからやってみようかと・・・

シャンプーとコンデショナーをそろえてみました。(^-^)b

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2009年10月 9日 (金)

台風も被害無く通り過ぎ一安心

10/8のお昼ごろ

2階から海をみてみるとこんな感じ・・・

島も見えないし、波が激しそう・・

雨はそれほどでもないのですが、風が強く、周辺の木々の枝が折れてました。

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夕方には下田の湾内も穏やかになり、雲もほとんどありません。

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10/9の朝6:45 日の出から1時間近くたちます。

雲はまだ不安定ですが、利島がよく見えます。

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灯台へ行って見るとさすがにもうまぶしい

左側の昭和天皇の歌碑の先には、うっすらと伊豆大島が見えます。

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眼下の湾内は穏やかな波で、台風で打ち上げられた海藻類が見えます。

写真中央、遠くに三角に見えるのが利島。

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左の奥には稲取が見えます。こちら側も青空が広がります。

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昭和天皇の歌碑から陸を見てもいい天気(o^-^o)

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お月様も顔を出してくれました。

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日の光が少しまぶしいのですが、灯台も台風に負けず

海を見守ってくれます。

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あざやかな青空といろいろな雲がひろがるなか、ヘリコプターが飛んで行き、

海はまだ荒れ模様。

湾内は穏やかですが、外海はまだ荒れてます

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岩場に寄せてくる波はこのとおり

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東宝映画のタイトル前に出てくるような荒波です。・・・釣りは無理・・・キケンです。

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眺めるだけなら、海の荒々しさと海風が爽快です。

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2009年10月 5日 (月)

十五夜は見られましたでしょうか?

先週は十五夜がきれいでした(o^-^o)

みなさんの地域からも見られたでしょうか

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拡大するとクレータも見えるほどでした。

でも遠くから眺めているほうが風情があっていいかもしれませんね。

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稲取では土日祝日に「みなとの朝市」をしています。

午前中やっているので、チェックアウト後も立ち寄りにいいです。

地きんめの開きは大きいもので1800円3~4人で食べるサイズです。

一回り小さいサイズで1300円

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きんめ、アジ、カマス、ムツなど宅配もしてくれます。

無料で振舞われる「あら汁」はこれからの時期、からだを温めてくれるうれしいサービスで

す。

時間帯やお客さんの様子を見ながらアジやきんめの切り身を焼いて振舞ってくれることも

あります。

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野菜類もどれでも100円。など季節の採れたて野菜がならんでいます。

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土日、祝日に下田周辺にお越しの際は、オススメの市場のひとつです。

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