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2009年10月30日 (金)

柿のスイーツできました☆

柿のスイーツ作ってみました

まだ初挑戦なので、仕上がり具合は今後作っていきますが

柿の春巻きと柿のパウンドケーキ・・・

柿はやわらかくても硬くてもいいです。

歯ごたえがあるかどうかのちがいで、

皮をむいて冷凍した柿でもいいです。

柿は皮をむいて刻んだほうが形は作りやすい。

歯ごたえを残したければ大きめに刻むといいと思います。

やわらかい柿はペースト状でOK(ペースト状を冷凍するのも有り)

20091030_dsc_0382

柿の春巻き・・といってもイメージは

マクドナルドのアップルパイのイメージでいいと思います。

春巻きの皮が無ければ、餃子の皮でもいけます。

柿はそのままで味付けも無し。

皮をむいて刻んだ柿を春巻きと同じように巻いて(飛び出さないように余裕をもって)、

狐色になるまで揚げるだけ。

冷めたら粉砂糖を振って出来上がり(o^-^o)。

餃子の皮やワンタンの皮なら刻んだ柿を真ん中に置いて

二枚使って、張り合わせるようにして揚げてもいいでしょう。

パウンドケーキは前回の抹茶のパウンドケーキとほぼ同じ。

アイスをバニラアイスにして(200g)、柿は今回、ペースト状のものを50gいれましたが、

柿の味が弱いのでもう少しいれてもいいかも(^-^)b

20091030_dsc_0380

柿が食べきれないときは、冷凍しちゃっても使えますので、安心です。

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コメント

ユウキサンタさん☆
ま~☆
柿がすてきな美味しいものに大変身!!
剥いて食べるだけなのに、素晴らしい♪
アイデイア一つでかわりますね☆
粉砂糖がいい感じですね☆
簡単ですぐ作れそう☆
今日、ハロウィンパーティだし作ってみようかな?

投稿: みみのスケ | 2009年10月31日 (土) 10時38分

こんにちは♪
この春巻きは私にでも簡単に作れそうです。
パイみたいになるかもしれませんね。
丁度、柿があるので作ってみようかな~o(*^▽^*)o

投稿: あばた | 2009年10月31日 (土) 12時54分

みみのスケさん こんばんわ~

柿いけますよ
ハロィンならパンプキンパイもいいですね

パイ生地はがなければ、春巻きやギョウザの皮で揚げてもいいと思います。

カボチャは少し味付けして入れるとデザートでいけます(^-^)b

投稿: ユウキ サンタ | 2009年11月 1日 (日) 21時50分

あばたさん こんばんわ~

お父様がよく柿を買ってくるとか、
柿をおいしくできるなら
そうできるならそうして食べてみたいと・・

パイ生地があればそれでいいのですが、
無くてもできるなら試してみたいと。

柿の春巻き風デザートはなかなかいけますよ。(o^-^o)

投稿: ユウキ サンタ | 2009年11月 1日 (日) 22時27分

こんばんは、ユウキサンタさん!

早速柿の春巻きを作ってみました。
すごく美味しかったですよ~♪
ブログでユウキサンタさんの記事を紹介
させてもらったけれど、良かったでしょうか?
もし、迷惑でしたらコメントでお知らせくださいね。

投稿: ぽっかぽか | 2009年11月 3日 (火) 00時38分

ぽっかぽかさんこんばんわ~

この時間起きてらっしゃるんですね
さっそくの柿の春巻きを挑戦ありがとうございます(*^-^)
柿をかんてんでゼリー状にすることも今、考えてます。
ケーキと組み合わせても良さそうなので、
挑戦してみたいです。
ブログにも遊びに行きますね(o^-^o)

投稿: ユウキ サンタ | 2009年11月 3日 (火) 00時55分

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